梅仕事

 
いただいた梅でジャムと梅干しを作ろうと残しておいた梅。
すぐに作業ができなかったので熟しすぎてしまい、
再び梅ジャムづくりとなりました。

梅仕事

オレンジ?というくらい鮮やかなオレンジ色。

梅仕事

梅仕事

梅仕事

パン好きの私はジャムづくりで満足ですが
梅干し好きの次女はご機嫌斜めの様子。

というわけで、比較的硬めの梅を選別して、
400グラムほどの梅干しづくりもはじめました。
まずは下漬け。うまく梅酢は上がってくるのかな?

 


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2013年06月28日 Posted by奥田由味子 at 23:38 │others