オリーブを愉しむワークショップ
滋賀県大津市の「近江おごとハーブガーデン」にてオリーブを楽しむワークショップを開催します。
富山のワイナリーで開催したオリーブの愉しみWSからスタート４度目は再び滋賀で、琵琶湖が見えるハーブ園を開催場所に選びました。
オリーブを使ったクラフト講座と料理研究家ならではのオリーブオイルテイスティング講座です。
ハーブガーデンでゆっくりとした1日をお過ごしください。
⚫️飾るオリーブ...奥田由味子(ガーデンデザイナー)
人気のあるオリーブ。シンボルツリーとして庭づくりでオリーブを選ぶ方がとても多く、剪定は必要な作業になってきます。今回は、オリーブの枝を使ったクラフト提案です。
オリーブの枝とワイヤーを使い、小さな籠を作り、多肉ハーブアロマティカの小さな鉢植えを飾ります。
⚫️味わうオリーブ...平山由香(料理研究家、オリーブオイルソムリエ)
飲む美容液といわれているオリーブオイルは、果実を絞っただけ、まるでフレッシュジュースのようなオイルです。
オリーブの実の種類や産地により、色、香り、味わいは個性豊か。
好みのオリーブオイルを見つけ、美味しく愉しむためのコツをお伝えいたします。
数種類のオリーブオイルをテイスティング。
オリーブオイルと白味噌、チーズの取り合せが絶妙で、大好評のアヴァンギャルドみそ汁(6月NHKきょうの料理テキストに先駆けてご紹介！)ご試食もあります。
日時：2017年5月26日（金)13時スタート
それまでガーデン散策をお楽しみください。
場所：滋賀県大津市雄琴2-18-1
077-572-8880
参加費：7500円(ハーブ園入園料込み、お土産付)
定員：15名
持物：手拭き、筆記具
お申し込み方法：下記1〜4をお電話かメールでご連絡ください。
●myok@maple.ocn.ne.jp
●0775728880
1.メール件名『オリーブの愉しみWS』
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4.連絡のつく電話番号
